こんにちは。
オランダで暮らした時間を、気ままに綴っています。
どこに住むにしても、一番気になるのは食のこと。
私はあまり料理が上手ではないけれど、だからこそ、自分の扱える食材がどんなものなのか？が不安のタネでした。そもそも、普段、みんな何食べてるの？？
私が出会ったオランダ人たち（正確にいうとオランダに住み付いた人も含む）は、みんな自分の意見と主張を持っている印象。
食材にしてもそれは表れていました。
例えば、食材を＜買う＞ところ。
日本では大概スーパーで済ませていますが、オランダは選択肢が多いなーと感じていました。
いわゆる大手の総合スーパーが３社ほどあり（各地のいたるところにある）、決まった曜日に開かれるマーケットがあり、オーガニック系スーパーがあり、肉や魚のこぢんまりとした専門店あり。
スーパーがあるからといって、他のお店が押されてることもないし、買う側がそのつど決めるだけ、です。
「今日は手早くしっかり買い込みたい！」であれば、車の止めやすいスーパーに行くし、
「おいしい薄切り肉が欲しい」と思えば、評判のいいお肉屋へ。
「栄養がしっかり取れそうなパンを探して見たい」と思えば、健康志向なオーガニックスーパーへ。
ご近所のマダムも、スーパーでは見かけないけれど、そうか、毎週金曜日のマーケットがお気に入りの様子だし、
私の英語の先生ケイト（仮名）は、スーパーの肉は「Terribble!（おそろし〜！）」と敬遠、いわゆる地産地消の市場のようなお店を愛用していました。
確かに、おいしいお店で買ったチーズは別格の味だし、スーパーではサーモンとタラの切り身くらいしかないけど、お魚屋さんにはアジもあるし刺身もある。
そして、ポテトチップスやビール（ジャンキーなものも食べたい。）をさっと買いに走るにはスーパーが一番！
もちろん、それには買う側（消費者）がいるからであって、みんながこれを使うからこれで、じゃなく、「私がこれを買いたい」が、気張らずに言えるからこそ成り立っています。
買う人がいるからお店があって、お店があるから買いにいく。
そのサークルが上手にできているなと感じました。
さて、私の買い物リスト。
普段の薄切り肉は、金曜マーケットか日本食材屋の冷凍物を。
チーズはお気に入りがあるのでマーケット。
隣の町のスーパーは品揃えがいいから、そこでワインは調達。
冷凍品やヨーグルト、お菓子にパンに、普段のなくてはならない市販の食材は、モールに入った大手スーパーで。
ガーッとカートに詰め込んで、どんどんセルフでスキャナして、ガシッと車で運んで。
夜はハイネケンで乾杯！です。
